1. 韩式年糕是一道传统的韩国美食，以年糕为主料，搭配各式各样的食材，味道独特美味。下面介绍一下韩式年糕的做法。

2. 韩式年糕的主料是年糕，年糕可以在韩国超市或者亚洲超市购买，也可以自己动手制作。除此之外，还需要准备一些配菜，比如胡萝卜、蘑菇、洋葱、辣椒酱等。

3. 首先将年糕放入冷水中浸泡30分钟，这样可以使年糕变得更加柔软。准备一个锅，加入适量的水，烧开之后把年糕放入煮3-5分钟，至年糕变得透明。然后捞出备用。

4. 准备配菜，将胡萝卜、蘑菇、洋葱切成丝状。在锅中加入适量油，爆香腌制好的肉片或虾仁，加入配菜翻炒至熟。加入适量的年糕和调味料，继续翻炒均匀即可。

5. 韩式年糕的调味料可以根据个人口味自由调整，一般会加入韩式辣酱、韩式辣椒粉、大葱碎等。喜欢吃辣的人可以加入更多的辣椒酱，不喜欢吃辣的可以少放或者不放。

6. 最后，将炒好的年糕装盘，撒上一些葱花和熟芝麻，装饰一下就可以开吃啦！口感嚼劲十足，味道香辣可口，酸甜适度，丰富的营养让你吃得开心健康。