萝卜炖大虾的家常做法
2023-06-28
更新时间:2023-06-28 19:31:29 作者:知道百科
1. 萝卜炖大虾是一道家常菜,口感鲜美,食材简单易得。下面我来介绍一下制作方法。
2. 准备食材:萝卜、大虾、姜蒜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、糖、清水。
3. 处理食材:将萝卜去皮切块,大虾去壳留尾去虾线洗净,切姜蒜丝,切葱姜备用。
4. 热锅入油,烧至7成热,放入姜蒜丝和葱姜煸炒出香味。
5. 放入大虾煸炒至变色后放入适量料酒、生抽翻炒均匀。
6. 倒入清水,放入萝卜块、盐、糖翻炒均匀。
7. 煮至锅中的汤汁浓稠,加入少许鸡精即可。
8. 萝卜炖大虾做法简单,但需要注意的细节有以下几点:火候掌握好,以免香味挥发太快;煮萝卜时水量不要太多,以免影响口感。
9. 最后,一盆香喷喷的萝卜炖大虾就做好啦!多准备点米饭,一顿美味的晚餐就可以开始了。