菜干南北杏猪肺汤怎么做
2023-07-24
菜干南北杏猪肺汤怎么做
更新时间：2023-07-24 09:35:56 作者：知道百科
1. 菜干南北杏猪肺汤是一道营养丰富的汤品，制作方法简单，味道鲜美。首先，准备好猪肺、菜干、南北杏等材料。
2. 首先，将猪肺用清水洗净，然后放入开水中焯水，去除杂质。焯水后，将猪肺捞出，再次用清水冲洗干净，备用。
3. 接下来，将菜干用清水浸泡5-10分钟，使其软化。然后用刀将菜干切成段状，备用。
4. 将准备好的猪肺、菜干放入炖锅中，加入适量的清水。大火煮沸后，撇去浮沫，改小火慢慢炖煮2小时。
5. 在炖煮过程中，将南北杏用清水浸泡5-10分钟，使其软化。然后切成小块，备用。
6. 在炖煮的最后15分钟，将切好的南北杏加入炖锅中，与猪肺、菜干一起煮熟。
7. 最后，根据个人口味加盐调味即可。
总结：菜干南北杏猪肺汤是一道简单易做的汤品，通过炖煮的过程，猪肺的营养被充分释放出来，搭配菜干和南北杏的香味，汤品口感丰富。此汤具有滋阴润燥、养肺健胃的功效，适合干燥燥咳嗽、肺虚体弱的人群食用。制作简单方便，可在家中轻松尝试。