肉卷怎么做花卷
2023-09-06
肉卷怎么做花卷
更新时间：2023-09-06 08:36:02 作者：知道百科
1. 肉卷怎么做花卷？
花卷是一种受中国人民喜爱的小吃，许多人都想自己动手做花卷。今天我们就来学习一下如何用肉卷做花卷。首先，我们需要准备面粉、酵母粉、盐、白糖和温水，按照比例调配成面团，把面团放在温暖的地方发酵，至少发酵1~2小时。
2. 准备肉馅和调料
在发酵的过程中，我们可以开始准备肉馅和调料。将葱姜切碎，放入肉馅中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精和料酒搅拌均匀，静置片刻待香味融合。
3. 制作肉卷
将准备好的面团揉成长条，在其中间压出一个凹陷的小坑，将调好味的肉馅填入其中，然后将面皮包裹肉馅，捏合边缘再次揉成长条状。
4. 切开和擀平
把肉卷切开，用手将面皮压扁，然后用擀面杖擀成圆形面皮。
5. 折叠成花卷
把擀好的面皮从上方开始向下对折，再沿着折纹对折，最后把两端捏成花瓣状，就制作出了肉卷花卷。
总结：如此简单的制作方法，小伙伴们也可以自己动手试试。自制的肉卷花卷口感鲜美，健康美味，而且相比于外面买的，清洁卫生、更具有保障。