牛肉炒笋的做法，如何制作美味的牛肉炒笋？
2023-05-01
牛肉炒笋的做法，如何制作美味的牛肉炒笋？
更新时间：2023-05-01 12:00:02 作者：知道百科
步骤1
食材：牛里脊肉150克、竹笋200克、姜2克、大蒜2瓣、淀粉2克、食用油10克、料酒1克、生抽2克、盐1克、黑胡椒粉1克。
步骤2
竹笋切丝。
步骤3
姜切丝。
步骤4
大蒜切片。
步骤5
牛肉切丝。
步骤6
加入料酒、少许盐、1克黑胡椒粉、淀粉，拌匀腌制10分钟。
步骤7
炒锅中油温5成热时，下入蒜片、姜丝爆香。下入竹笋略炒，调入少许盐炒匀，盛出备用。
步骤8
锅中留底油，油热后放入牛肉。滑散，炒至牛肉变色，加入竹笋同炒，放入生抽炒匀即可。
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