1. 鹰潭是一座历史文化悠久的城市，这里有着众多的特产，其中最有名的莫过于“三合土豆”。三合土豆是一种土豆品种，其主要特点是肉质细腻，味道鲜美，被誉为是鹰潭的传统特色美食。

2. 在鹰潭市区，可以到商场及特产店内购买到各种制作精美的三合土豆糕点和小吃，如土豆麻团、层层红、土豆线等，每个小吃都挂着鹰潭的特有印记。

3. 除了土豆，还有其他的特产，如鹰潭的鹅肉、龙虾、荷藕、柑橘等。鹅肉有着入口即化、肉质香鲜的特点，是一道鹰潭的传统美食；龙虾则是一种新兴特产，肉质鲜嫩可口，备受青睐。

4. 荷藕是鹰潭的水乡特产，其纤维更细、更嫩、更柔韧，不仅可食用，还可做成美容佳品；柑橘则是鹰潭的名片之一，品种丰富，口感独特。

总的来说，鹰潭是一座特产丰富的城市，无论是土豆、鹅肉、龙虾，还是荷藕、柑橘等，都具有鲜明的地域特色和美食价值。