刮骨疗毒就是指将深入骨头的毒液，用刀刮除，以达到治疗的目的。在三国志原文中，蜀国大将关羽曾经被乱箭所射中贯穿了他的右臂。后来伤口虽然痊愈，但每到阴雨天骨头常常疼痛。医生说，箭头有毒毒已深入骨髓里应当剖开手臂。打开伤口刮骨头，除去毒素这个隐患才可以根治。

关羽二话没说，便伸出手臂，让医生剖开他。当时关羽正在和诸位将领围坐在一起喝酒、手臂、鲜血淋漓、动漫出成写的盘子，但是关羽却割肉喝酒、谈笑如常。所以后来罗贯中在小说三国演义中，详细的描述了这一段既夸张的关羽非同寻常的大丈夫气概又赞颂了华佗的高明一道。于是便成为了一个家喻户晓的故事。