鸡蛋羹的做法

更新时间:2023-07-04 10:30:24 作者:知道百科

鸡蛋羹的做法

1.鸡蛋羹是一道营养丰富、易于制作的家常菜。下面我来介绍一下鸡蛋羹的制作方法。

2.所需食材:

3.鸡蛋3个,鲜奶半杯,水1杯,盐适量,味精适量,香菜少许。

4.步骤:

5.1)将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;

6.2)加入鲜奶、水,继续搅拌,直至均匀;

7.3)加入盐、味精调味,再次拌匀;

8.4)用筛网过滤一次,防止将蛋壳的蛋白残留下来;

9.5)将过滤后的鸡蛋液倒入碗中,蒸熟即可;

10.6)最后加入适量的香菜装饰即可。

7.小贴士:

8.1)鸡蛋打入碗中不用打散,可以更好地掌握鸡蛋的用量;

9.2)加入鲜奶可以增加鸡蛋羹的香气和口感,不喜欢可以不加;

10.3)如果没有筛网可以将鸡蛋液倒入容器中放置一段时间,让蛋壳的蛋白沉淀在底部,再取上层倒入碗中即可。

11.鸡蛋羹是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口,而且营养丰富。大家可以在家中制作,并根据个人口味添加相应调料。希望上面的制作方法可以帮助大家。

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