清蒸武昌鱼的做法
2023-05-18
更新时间:2023-05-18 08:37:01 作者:知道百科
1. 武昌鱼是长江美食之一,以其肉质细嫩、营养丰富、味美可口而闻名。下面为大家介绍清蒸武昌鱼的做法。
2. 首先,将武昌鱼洗净后,用纸巾擦干。然后,在鱼身两侧各划上三刀,入味用。
3. 准备好葱姜蒜等佐料。将姜切成丝,蒜切碎,葱切成段。
4. 下一步是和鱼身大小匹配的蒸锅内加入适量清水,并将锅置火上,水烧开后加入葱姜蒜等佐料烧沸,制成调味汁备用。
5. 将鱼身放入刚才准备好的蒸锅中,盖上锅盖,开小火蒸十分钟,然后关火焯水。
6. 取出蒸好的武昌鱼,将鱼身里的汁倒掉,再将刚才准备好的调味汁倒入蒸锅内,再次上火烧开。
7. 最后,将烧沸后的调味汁浇在蒸好的武昌鱼上即可食用。
8. 清蒸武昌鱼是最好的保留鱼肉原味的方法,不仅保留了鱼肉中的营养成分,而且吃起来更加爽口可口。尝试做一次清蒸武昌鱼,品尝这道美味佳肴吧!
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