华夫饼面糊怎么调 华夫饼面糊如何调
2023-07-30
华夫饼面糊怎么调 华夫饼面糊如何调
更新时间：2023-07-30 08:07:50 作者：知道百科
1、首先是制作华夫饼的材料选择，制作华夫饼需要用到鸡蛋、牛奶和低筋面粉。低筋面粉的筋度比较低，做出来的口感会比较松软，再准备一些玉米淀粉和泡打粉，玉米粉具有很好的粘性，泡打粉主要起到发酵的作用，能让华夫饼的口感比较蓬松。
2、先将鸡蛋打散，然后加入少量的白砂糖搅拌均匀。再加入牛奶搅拌。将低筋面粉和玉米淀粉、泡打粉混合过筛一遍，然后加入调好的鸡蛋液。用打蛋器搅拌5-10分钟，直至呈现比较细腻光滑的状态即可，调好的面糊倒入模具中，烘烤1-2分钟就做好了。
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