茶叶用来冲泡,绿茶和红茶有何差异?专家称差异巨大,建议先了解再品饮。
2024-01-22
更新时间:2024-01-22 11:50:01 作者:知道百科
茶叶作为中国人饮品的重要一环,一直以来备受喜爱。而茶叶的种类繁多,其中绿茶和红茶备受热爱者青睐。然而,让人们困惑的是,绿茶和红茶究竟有何差异?专家告诉我们,这两种茶的差异实际上是极大的。为了更好地欣赏和品饮茶叶,他们建议我们在品尝之前先了解绿茶和红茶的不同之处。这样能更好地帮助我们选择和鉴赏茶叶。
茶,相信大家都喝过,它作为我国流传下来最长时间的饮品之一,在大家的心中一直有着非常崇高的地位。我国现在的茶叶大致可分为六大类,分别是:红茶、绿茶、黄茶、青茶(乌龙茶),白茶和黑茶。在这六大类茶叶中,其中以红茶和绿茶最受人欢迎,而且也是目前国内消耗量比较大的两类茶。
生活中大家喝的茶大多以红茶和绿茶为主,虽然这两款茶很好,但大家知道自己适合喝哪种吗?
茶叶方面的行家表示:虽然都是茶叶,但由于红茶和绿茶的茶性不同,所以适合的人群也不同,建议大家弄懂了再喝!
· 红茶
红茶属于全发酵茶,茶性比较温和,所适合的人群也比较广。特别是上了年纪的人、体寒的人,如果喜欢喝茶的话,就可以选择喝红茶。
因为红茶不会刺激身体,且能养胃,是包容性很强的一类茶。而且现在已经进入深秋,天气逐渐转凉,喝茶的话,首选红茶是最好的。
· 绿茶
绿茶是目前我国销量最多的一款茶,喝的人也比较多,但是绿茶的茶性偏凉,口感比较鲜爽,在夏天喝的话比较合适,天气转凉的时候喝就不太好了,容易刺激肠胃。如果是天生体热的人,是可以选择喝绿茶的,但也要适量,免得给身体造成伤害。
其实不论是喝红茶还是绿茶,最重要的就是挑选一款优质的茶叶,如果茶叶的品质不好,什么种类的茶叶对身体都会造成伤害。
所以说喝茶的前提,还是要选好茶,但很多人没有时间去学习系统的茶叶知识,所以在挑选茶叶的时候,难免会上当受骗。
其实如果不想花时间学习挑选茶叶的朋友,可以多看看老茶客都在喝什么茶,一般老茶客喝的,都是性价比高,且滋味好的茶叶,跟着他们买,基本不会出错。
下面这2款茶,都是老茶客常喝的口粮茶,品质出众,味道好,不会选茶的人,可以参考一下。
仙雾凤茗
这是一款红茶,产自我国著名的茶叶大省四川省,这里不仅喝茶是全国出名的,产出的茶叶也非常厉害。
这里地处西南,高山林立,树木高大,四季分明,温度适宜,雨量充足,土壤肥沃,所以这里的茶叶品质都非常好。仙雾凤茗就是产自这里的一款茶叶,还因极具地方特色,被列为了“中国国家地理标志保护产品”。
该茶是由我国茶叶界泰斗文胜全老先生创制的,制茶的主要目的就是打造一款适合老百姓喝的口粮茶,所以茶叶的定价不足百元,人人都能喝得起。
该茶的茶园坐落在海拔1000米以上的乌蒙山脉上,山上的植被丰富,种植的不仅有茶树,还有各种果树,鲜花遍野,所以这里的茶叶都带有花果的清香。
而且茶叶所用的原料都是采摘自清明前的鲜叶,这个时候的茶叶比较鲜嫩,且营养物质丰富,所以茶叶的成品才这么优秀。
而且选用的制作工艺也是国家非物质文化遗产技艺,这项工艺十分精妙,使得茶汤的滋味这么醇甘,丝滑。
该茶的外观上,茶身通体披金毫,条索紧结,细长微弯,茶骨肥硕,色泽乌润油亮,凑近闻一下,有非常明显的花果香,清新淡雅。
在热水的冲泡下,汤色逐渐从透明变成橙黄色,清澈无杂质,香气也更加浓郁,薯蜜香悠远绵长。慢慢品尝,丝滑的茶汤,不苦不涩,滋润爽口,味道醇正,回甘明显,喝完令人身心愉悦!
湄潭翠芽
该茶产自贵州遵义,可能大家提起贵州,想到的都是这里的酒,而非是茶。虽然这里的酒比较出名,但是也不能忽略这里的茶。
该茶产自素有“云贵小江南”之美称的贵州省湄潭县。这里的温度适宜,水资源丰富,光照充足,土地肥沃,所以很适合茶树的生长。
湄潭翠芽又名湄江翠片!制茶所用的原料都是采摘自清明前的鲜叶,芽叶肥大饱满,品质出众,然后再使用精妙的工艺加工而成,滋味一流,是很多茶客口粮茶的首选。
该茶的外形扁平光滑,色泽绿翠隐毫,香气清芬悦鼻,粟香浓郁并伴有新鲜花香,清爽怡人。成汤后,茶汤黄绿明亮,清澈干净;品尝一口,滋味醇厚爽口,回味甘甜。
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