番茄豆腐炒蛋的做法
2023-10-11
更新时间:2023-10-11 19:20:31 作者:知道百科
1. 番茄豆腐炒蛋是一道既美味又简单的家常菜,而且十分营养丰富,很受大家喜欢。接下来,我来介绍一下它的做法。
2. 首先,我们需要准备的材料有番茄、豆腐和鸡蛋。番茄要选择红润、鲜艳的,这样炒出来的菜色才好看,豆腐要选择口感细腻的,比如嫩豆腐或者春豆腐,这样入口口感才好。
3. 接下来,将豆腐切成小块,番茄也切成小块备用。将鸡蛋打散,加入少许盐和味精,打匀备用。
4. 开始烹饪,先将豆腐放入锅中,小火慢慢煎炸至金黄,这样可以让豆腐外酥内嫩。之后加入番茄,煮至番茄软烂,颜色变浓郁就行。
5. 最后,倒入打好的鸡蛋液,迅速搅拌均匀。等到鸡蛋熟透后,撒上少许葱花和胡椒粉,就可以盛到盘子中了。
总之,番茄豆腐炒蛋的做法非常简单,只需要几个简单的步骤就可以做出美味可口的一道家常菜。而且这道菜营养丰富,尤其适合小朋友和老年人食用。