1. 波士顿龙虾，肥美鲜嫩，是美国最著名的特色食品之一。大部分人可能并不知道如何在家中烹制这一美味，但其实它并不难做。下面是我分享的波士顿龙虾家常做法。

2. 首先准备一只1.5-2磅的波士顿龙虾，然后将其斩成两半。将龙虾腹部的内脏清空，去掉肚子里的黑色部分。

3. 接着将大火烧至锅内冒烟，然后放入大量的盐。把龙虾放入锅内，让其在开水中浸泡煮沸3-5分钟。在下面设置一个容器，捕捉从龙虾体内滴下来的汁液。

4. 取出龙虾，等其冷却后，将其肉取出。其中，从龙虾头中取出的黄色块是最美味的部分，千万不要错过。把龙虾肉切成块。

5. 接着将20克黄油融化，加入一勺面粉，炒至金黄。慢慢添加400毫升牛奶，不停搅拌，炖煮5-8分钟，直至它变得浓稠且顺滑。在其中加入一勺淀粉，以增加稠度。

6. 将龙虾肉与蒸熟的玉米、土豆、豌豆等一起加入白酱中，轻轻拌匀。同时放入龙虾头的黄色部分汁液及剩余的黄油、盐和胡椒粉，再次拌匀。

7. 最后将混合好的龙虾肉与蔬菜加热至热腾腾的状态即可。烹饪时间不要太长，以免过度烤糊。为了营造更加美味的风味，可撒上一些鲜嫩的香草，比如欧芹，紫罗兰等。

最后，一道美味的波士顿龙虾就做好了。相信只要按照这份简单的指南，任何人都能在家中享受到这一美味佳肴。

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