莲藕筒骨汤的做法有哪些?(莲藕筒骨汤的做法有哪些好吃)

更新时间:2023-06-29 08:08:55 作者:知道百科

筒骨被广泛认可为一种营养丰富且滋补价值高的食材,其美味可口深受老少皆宜的欢迎。

你还可以搭配莲藕、香菇、枸杞等食材,更加丰富口味、令人惊艳的美食体验等待着你。

一、食材用料

筒骨一根,莲藕一节。葱两根,姜一块料酒少许盐适量

1.准备好所需食材,莲藕去皮洗净,葱洗净切段和末,姜去皮洗净切片

2.筒骨焯水洗净

3.莲藕切块泡水

4.锅里放入水和筒骨,姜片和葱段,大火烧开

5.水滚后撇去杂质,加少许料酒改小火慢炖

6.一直炖到筒骨差不多熟烂,加入莲藕,加盐大火烧开后,改小火慢炖

7.炖到莲藕熟烂后,撒上葱花即可

二、材料

主料:大骨一根 莲藕一根 枸杞 海带结 配料:生姜 盐 白醋

做法

1、把斩好的大骨洗净,放入汤锅中(瓦锅最好),加入水,盖盖,用大火煮开

2、趁煮的这个时间,把莲藕去皮洗净,切成厚约半厘米的片,生姜切片,枸杞和海带洗净

3、水煮开后,撇去浮沫,水一边开浮沫会一边上来,到汤没有太多浮沫出现了就可以了

4、加入生姜,莲藕,和几滴白醋,汤再次沸腾后改小火熬煮,这个时间你可以去做其他菜

5、一个半小时后,把海带结和枸杞放入汤内,继续小火煮约半小时

6、撒入适量食盐即可。

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