秋天柿子成熟了,分享最佳吃法,让你停不下来
2023-12-01
更新时间:2023-12-01 16:08:01 作者:知道百科
随着秋天的到来,柿子迎来了丰收的季节。当黄金色的柿子沉甸甸地挂满树枝时,无不令人心生期待。作为秋天的美味代表,柿子不仅颜色鲜艳,口感丰富,更有着多种不同的吃法。无论是鲜食、晾晒还是制作成糖蜜,柿子都能带来丰富的口感和满足的味觉享受。今天,就让我们一起来探索秋天柿子的最佳吃法,让你停不下来尝试。
秋天到了,家里柿子成熟了,沉甸甸地坠在树枝上,金黄金黄的压得很低,手一伸就能够得到,在院里如一道风景煞是好看。每次从树下经过就会碰到头,风一吹摇摇晃晃要落不落。
早几日老妈就说把柿子摘了吧,放到大缸里点把火烘一烘。只顾忙着弄花生了没有管它。这才没有两天,眼看着柿子在树上自然成熟了,摘下来就能直接吃。
想起小时候吃过的柿饼,几个柿子加点面粉上锅一煎,手捧着焦黄焦黄的柿饼,咬一口在嘴里,热乎乎地烫着嘴,黏黏的还有点粘牙,甜甜的似吃一口蜜。想想大抵这就是记忆中童年的秋天吧!
【柿饼】:
今天咱就找找这记忆中的味道,先给大家看看俺这柿子咋样。柿饼想要做的软糥香甜做法也简单。
第一步:处理柿子
先把这几个卖相比较好的柿子皮扒掉,皮最好不用,我们就用杮子肉来做。
一次多扒几个柿子,多点柿子少点面粉,煎出来的柿饼味道更甜。
把柿子肉用勺子压成泥。
倒面粉时最好用勺子搅着,能搅成柿子糊就可以了。和成面团吃的全是面粉了,没有柿子的香甜了。
第二步:煎柿饼
取出电饼铛通电加热, 刷上植物油,最好多点油,煎出来不但甜还会更香。
煎柿饼最好不要上手,这个柿子糊特别的粘,一上手你就后悔了,两只手在柿子糊里面想拿出来就难了,就像那人跳进了淤泥坑,越挣扎越出不来。所以咱今个用勺子挖。
锅热以后,挖上一勺柿子糊放在锅内煎。
柿子饼要勤翻多翻上几个来回煎到两面金黄柿饼就熟了。
这个柿饼最好是趁热吃,我还喜欢把饼皮煎得焦溜溜的,咬一口那滋味太棒了,甜甜的软软地吃到嘴里全是幸福。
我是阿飞,您小时候吃过这样煎的柿饼吗?如果您有啥更好的做法,记得在评论区分享哟,对了,别忘记伸伸您的小手帮俺点个赞,谢谢。
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