人们常说，麻油熘肝尖是一道经典的家常菜。它的做法简单，味道鲜美，既让人开胃又能提供丰富的营养。下面就让我们来了解一下麻油熘肝尖的家常做法。

1. 准备食材。首先，我们需要准备好肝尖、葱姜蒜等辅料。肝尖要选用新鲜的猪肝，切成薄片。葱姜蒜要切成末备用。

2. 麻油熘炒。倒入适量的麻油，加热至七成热时，放入葱姜蒜末煸炒出香味。接着，将肝尖放入锅中快速翻炒，直至变色。

3. 调味品。为了增加肝尖的口感和味道，我们需要加入适量的盐、酱油、料酒等调味品。根据个人口味，可以适当加入一些五香粉、胡椒粉等提味的香料。

4. 翻炒均匀。将调好味的调料均匀地倒入锅中，迅速翻炒均匀，使肝尖充分吸收味道。火候要掌握得当，不要炒得过久，以免肝尖煮老变硬。

5. 出锅装盘。当肝尖炒至变色并且口感鲜嫩时，即可出锅装盘。可以根据喜好撒上一些葱花或者香菜作为装饰，增加色彩和口感。

总结：麻油熘肝尖的家常做法是一道非常简单又美味的菜肴。通过短时间的翻炒，肝尖的鲜嫩口感得以保留，搭配麻油的香味，使其更加诱人。无论是做为一道家常菜，还是招待客人时的一道餐桌美食，麻油熘肝尖都是不错的选择。大家不妨试试这个简单的做法，让家人和朋友们都能品尝到这道美味佳肴吧！