白灼罗氏虾的做法
2023-08-16
白灼罗氏虾的做法
更新时间：2023-08-16 16:43:36 作者：知道百科
1. 白灼罗氏虾是一道经典的粤菜，口感鲜美，营养丰富。它的做法非常简单，只需要准备好新鲜的虾和适量的调料即可。
2. 首先要将虾洗净去壳去虾线，用清水加白醋浸泡几分钟，以去除虾身上的腥味。然后将虾放入开水中烫熟，时间不要过长，否则虾肉会变得硬嚼。通常要烫至虾身刚变色就可以了。
3. 煮好的虾捞出后要将其放在冰水中浸泡一会儿，这样既可以使虾更加爽脆，还可以防止虾身变形。
4. 准备调料的时候，我们一般使用生姜丝、葱花、蒜末、香菜和黄豆酱等，这些调料的味道和口感能够提升整道菜的美味程度。将这些调料混合后，放在盘子中备用。
5. 最后，将煮好的虾码放入盘中，浇上已经调好的调料，即可。白灼罗氏虾最好配上一杯清淡的鸡汤，营养又美味！
总之，白灼罗氏虾很容易做，适合很多人口味。如果您喜欢简单又美味的海鲜菜肴，那么不妨试试这道经典菜品。
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