蟹柳是什么?什么是蟹柳?

更新时间:2023-05-10 11:22:09 作者:知道百科

蟹柳是什么?什么是蟹柳?

1、蟹柳是一种用鱼肉糜做的加工食品,虽然名称叫“蟹柳”。其实成份是鱼肉,源自日本,正式名称叫鱼肉糕,鱼肉糕的红白两种颜色是日本人用于喜庆之事非常吉利的组合。

2、蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味,肉质结实有韧性。具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味,极具仿真效果。蟹棒是日本于1972年研制成功的一种以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟制品。

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