己酮可可碱的功效和作用
2023-08-24
己酮可可碱的功效和作用
更新时间：2023-08-24 10:06:48 作者：知道百科
大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道己酮可可碱的功效和作用。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
碱的功效与作用:具有祛湿热、消食化积、解毒、酸化的作用。具体细节:
1.在面团制作过程中，微生物会产生酸，引发后面团会变酸。需要加入食用碱(碳酸盐)与酸发生反应，才能做出美味的面食；
2.吃碱可以中和深绿色蔬菜因过量喷洒农药而粘在上面的有机酸或硫化物，保持蔬菜本来的颜色，去除农药对蔬菜的污染；
3.吃碱有很强的脱脂作用，可以去除干性油原料上多余的油脂；
4.吃碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期吃玉米的人不会因玉米中缺乏烟酸而患疖子；
5.碱吃的坏处是对食物中的维生素b1、b2、维生素C有很强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收利用，不宜滥用。
6.中和胃酸，对胃溃疡等胃病患者起到护胃作用。
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