荔枝肉的制作方法，简单介绍荔枝肉的做法
2023-05-16
荔枝肉的制作方法，简单介绍荔枝肉的做法
更新时间：2023-05-16 08:52:24 作者：知道百科
1、材料：里脊肉300克、荸荠100克、鸡蛋1个、白糖10克、蒜10克、淀粉10克、白醋10克、生抽10克、料酒10克、大葱10克、番茄酱50克。
2、斜切里脊肉，切花刀。翻面再切花刀。撒料酒，盐，加入一个鸡蛋清，搅拌均匀，荸荠去皮，切块。
3、大葱切条再切末，蒜切末，番茄酱加白糖，倒入白醋搅拌均匀，肉片裹淀粉。
4、加入荸荠包成球状，六成热油下锅。小火油炸5至8分钟，炸至金黄色，锅中倒油，放入调好的番茄汁，水淀粉，翻炒均匀。
5、加入荸荠块，再放入荔枝肉，葱花，蒜末，翻炒均匀即可出锅。
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