绿豆汤的营养价值和功效,以及禁忌

更新时间:2023-04-24 12:22:02 作者:知道百科

多喝一些汤,可以有效的提高我们自身的肠胃消化能力还可以有效的避免我们自身出现胃疼的困扰。对于我们自身的好处非常多,而且绿豆汤中还蕴含了很多对于我们自身特别有好处的东西,可以有效的补充我们体内缺乏的蛋白质,下面为大家介绍一下绿豆汤的营养价值功效吧。

绿豆,属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

每100克绿豆中含有蛋白质23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,钙80毫克,磷360毫克,铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1:、维生素B2:、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。

绿豆所含蛋白质主要为球蛋白,并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油,磷脂酰丝氨酸等成分。

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。通过抑菌试验证实,绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用。根据有关研究,绿豆所含的单宁能凝固微生物原生质,可产生抗菌活性。绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。

绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似,植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶。使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和/或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。

绿豆汤的营养价值功效远不止以上这些,绿豆汤还有很多的营养价值功效没有被我们发现。希望我们在以后的生活中多去了解一下,每天养成喝绿豆汤的确是一个非常不错的选择,既营养美味又健康,对于我们身体健康大有裨益。

以上就是绿豆汤的营养价值和功效,以及禁忌的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多绿豆汤的营养价值和功效,以及禁忌相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。

为您推荐

带鱼内脏怎么洗?带鱼清洗方法和注意事项。

带鱼的营养价值1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;2、经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;3、带鱼全身的鳞和银

2023-04-24 11:54

离婚后能否就家暴提出损害赔偿?

1、因家庭暴力而离婚的,如果在离婚时一方没有明确表示放弃损害赔偿请求。可以在办理离婚登记之日起一年内向人民法院提出损害赔偿的诉讼请求。2、有下列情形之一,导

2023-04-24 11:53

馒头蒸冷水要蒸多久才能熟?

1、馒头冷水下锅蒸35分钟左右才会熟。2、冷水下锅蒸馒头需要等五分钟左右水烧开,接着再开大火蒸十分钟。最后转中火继续蒸二十分钟,这整个过程需要大约35分钟,这样蒸出来的馒头

2023-04-24 11:51

半马是什么意思?什么是半马

1、半马,即半程马拉松。又称二分之一马拉松,英文:HalfMarathon,目前国际上从众增长最快的赛跑项目。 2、路程长度是21 0975公里,或13 1英里。半程马拉松的程长很有挑战性,

2023-04-24 11:50

搬家吉日怎么选?搬家需要注意哪些事项?

搬家吉利选择法   一般来说,各地对搬家的间都是选择3、6、9这样的好日子。也就是阳历中逢3、6、9这样数字的日子,比如:3号、16号,29号,星期三,星期六等,这都是根据不同地

2023-04-24 11:48

手机个人热点为什么连接不上?

1、检查手机的数据网络使用是否正常。2、打开个人热点之后,把WIFI关了。然后再把个人热点关了,然后再重新打开个人热点,重复尝试。3、打开方式不对,估计是选择了蓝牙的方式,

2023-04-24 11:47