虾酱豆腐怎么做

更新时间:2023-10-10 21:22:17 作者:知道百科

虾酱豆腐怎么做

1. 虾酱豆腐是一道地道的广东家常菜,口味鲜美,色泽诱人。所用的豆腐口感鲜嫩,搭配虾酱香味扑鼻,是一道下饭好菜。

2. 制作虾酱豆腐的材料有:豆腐、虾酱、肉末、葱姜蒜、生抽、盐、糖、淀粉、清水。首先将豆腐浸泡在清水中,去除杂质,削去表面的硬皮,切成滑嫩的块状。

3. 然后在锅中放入适量清水,烧开后放入豆腐块焯水,焯熟后取出放入碗中备用。将葱姜蒜切成末,热锅凉油后放入葱姜蒜末煸炒,加入虾酱和肉末一起炒香。

4. 在炒好的虾酱肉末中加入适量生抽、糖和清水搅拌均匀。将淀粉加入少许水调成面糊,倒入虾酱肉末中,再加入少许盐。将豆腐块放入炒好的虾酱肉末锅中,大火翻炒均匀。

5. 最后将锅中的豆腐块盛出,淋上锅中的虾酱肉末酱汁,撒上葱花点缀即可。这道虾酱豆腐鲜香可口,食欲倍增。

总之,虾酱豆腐的做法虽然简单,但制作起来需要一定的功夫,技巧也很重要。只有掌握好热度、料汁比例、调味等细节问题,才能做出颜值和口感俱佳的虾酱豆腐。

为您推荐

劳动者自己主动去职有经济补偿吗

1. 劳动者自己主动离职是一种自愿解除劳动合同的方式,由于其主观上对离职持有较强的意愿,因此在法律上并不享有经济补偿的待遇。2. 在某些特殊情况下,可能会依据法律规定享有一定的...

2023-10-10 20:29

安佳干酪怎么吃

1. 安佳干酪有什么特点?安佳干酪是一种原料选用天然鲜奶制成的干酪,其最大的特点就是不需要切片或磨碎就可以直接使用。这意味着安佳干酪可以作为美味的配料添加到很多不同的菜肴中,如沙...

2023-10-10 20:42

平年一共有多少天

1. 平年是指一年中不是闰年的年份,因为闰年的存在会改变每年的天数。平年的天数为365天。2. 为什么平年只有365天呢?因为地球绕太阳一周所需的时间是365.24天左右,而公历...

2023-10-10 20:28

红烧鲤鱼的家常做法

1. 红烧鲤鱼是一道经典的家常菜,口感鲜美,鱼肉鲜嫩。下面我们来介绍一下制作红烧鲤鱼的家常做法。2. 准备材料:1条新鲜的鲤鱼,葱姜蒜适量,生抽2勺,老抽1勺,料酒1勺,白糖适量...

2023-10-10 20:44

雪莲花和什么泡酒最好

1. 雪莲花是一种珍贵的高山花卉,在喜马拉雅山脉等地生长。它以其美丽的外观和独特的草药价值而闻名于世。雪莲花被用于传统草药中,有着多种药用价值。2. 酒的泡制是一种传统的使用酒精...

2023-10-10 20:39

什么是实验法它的优缺点是什么?

1. 实验法是一种科学研究方法,通过对某种现象进行有意识的操作和控制,以观察其结果,从而获取科学知识。实验法的优点主要体现在以下几个方面。2. 首先,实验法可以加强对研究对象的控...

2023-10-10 20:32