在我们的日常生活中，我们经常面对着各种各样的食材选择。但是，你是否尝试过将薏米与其他食材进行搭配呢？薏米作为传统的中药食材，相信很多人都不陌生。而当薏米与不同的食材相结合时，其所带来的惊喜变化会让你大开眼界。无论是搭配蔬菜、水果，还是与肉类一同烹饪，薏米都能为食品增添独特的口感和营养价值。试一试吧，或许你也会因此发现美味与健康的完美结合。

薏米又叫做薏苡仁，是广东地区人们经常吃的食物，同时也是家庭熬粥的必备食材之一。尤其是小满后的天气比较炎热，又经常的出现下雨，如果在饮食上没有注意，还吃一些比较油腻的食物，就容易入侵湿气。而薏米是个很好的选择，如果你用以下这3种方式搭配，养生的效果还会更好。

薏米跟红豆搭配：祛湿

中医上认为，薏米有消水肿、健脾益胃的作用。另外，在《神农本草经》中也有相关的记载：“薏米是上品，可治疗湿痹、健脾胃、利肠胃、消水肿之功效。”本身就是一种非常好的祛湿食材，如果再搭配上红豆，红色是入心的代表，也就是说对于心脏有一定的保护作用。

除此以外，红豆也具有非常好的健肠胃、利水消肿的作用，两者互相搭配，对于祛湿那就是非常好的选择了。在做法上大家只需要将适量的红豆以及薏米，提前浸泡一下，这样做的目的可以在一定程度上缩短烹饪的时间。

如果大家觉得粥的黏性不够，可以放入一些大米也不失为是一个好的选择。

薏米跟山药搭配：解乏

你有没有经常出现乏力的感觉，如果你有这种症状，在这里给你推荐一个很好的食材就是薏米山药粥。中医上认为，经常出现疲惫感、乏力感，跟机体当中的脾、肝、肾中某一个出现问题的时候，都会有这种现象出现。

而山药跟薏米结合，对于脾胃的健康，肝气的梳理，以及在养肾方面都会有很好的帮助。从营养学的角度上来看，山药当中含有山药多聚糖，研究上发现，这种物质对于胃的粘膜保护会有很好的帮助。

薏米跟绿豆搭配：护脾胃

夏天人们喜欢吃一些比较新鲜的东西，如海鲜类，这个时候比较热门的小龙虾，但如果自己家里没有烹饪熟的话，里面的细菌没有完全消灭掉，就容易出现食物中毒的现象， 从而对脾胃造成不同程度的伤害。

而绿豆跟薏米都是很好的祛湿食材，且对于脾胃还具有很好的保护作用，对于经常便秘的人群就可以适量的去食用。但这里大家要注意是，薏米跟绿豆都是属于寒性的，如果体质比较虚弱或者是消化不良的人群，一定要少食用。

还有胃动力不足的人群，因为薏米和绿豆的膳食纤维比较丰富，虽然对于便秘的人群有了不小的帮助，但是对于经常腹泻的人群就不是一件好的事了，最好在煮的时候，时间比较长一些，少食用绿豆的皮，从而减少对肠胃的刺激，带来不必要的一些麻烦。

各位朋友，你有湿气的一些表现吗？平时都会用哪些食材去应对呢？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。

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