四大名茶之一的西湖龙井茶产地是(中国十大名茶之一的西湖龙井产地是)
2023-07-23
更新时间:2023-07-23 08:15:45 作者:知道百科
大家好,下面有一个小编分享给大家。中国十大名茶之一的西湖龙井茶是国内知名的名茶品牌之一。然而,令许多人惊讶的是,其产地是西湖龙井,而不是它的名字所暗示的地方。下面将详细解释一下这个情况。现在让我们来看看!
西湖龙井是一种绿茶,是中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周边山区,故名。已有1200多年的历史[1]。乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,并将石峰山下公户庙前的十八棵茶树命名为“御茶”。西湖龙井根据外观和品质分为1 ~ 8级。
特级西湖龙井茶,外形扁滑挺拔,色泽翠绿有光泽,香气清新,滋味鲜甜,叶底嫩滑如花。龙井茶,产于明代以前的清明节,明代以前简称龙井茶,有女儿红之称。“院外风使西笑,明前龙井茶中女儿红。”[2]西湖龙井茶和西湖一样,是人类、自然、文化的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体[3]。
中文名
西湖龙井
茶类
绿茶
产地
品牌
“狮”、“龙”、“梅”浙江杭州
西湖龙井茶的名称始于宋代,元代始闻,明代始兴,清代盛。在一千多年的历史演变过程中,西湖龙井茶从无名到有名,从老百姓的家常茶餐到帝王将相的贡品,从中华民族的名茶到世界名品,开始了它的辉煌时期。[4]
早在北宋时期,龙井茶区就已初步形成。当时,灵隐下天竺祥林洞的“祥林茶”、上天竺白云峰产的“白云茶”、葛岭宝云山产的“宝云茶”被列为贡品。北宋高僧辩士归隐故里,也是苏东坡等文豪在寿圣寺龙井石峰山脚下品茶吟诗的地方。苏东坡以“白云山下两旗新,绿叶生鲜,谷雨春来”的诗句赞美龙井茶,并题写“老龙井”等匾额,至今还存在于公户寺石峰山下和寿圣寺十八御茶园的悬岩上。
南宋时,杭州成为国都,茶叶生产也进一步发展。
到了元代,龙井茶的品质进一步提高。龙井附近出产的茶叶开始出现。爱茶人士俞伯声发起了一首茶诗《游龙井》,诗中说:“徜徉龙井,云卷云舒作晴画。澄澄爱客,以水为幽窦。我坐在Jambu中间,余香不闻。但见瓢中清,绿影落园。煮完金芽,我就不带谷雨了,带着两三个儿子,舍不得漱口。”可见当时和尚和俗人都是看中了龙井一带的清幽景色,又有好泉好茶,才一起过来喝茶赏景的。[4]
到了明代,西湖龙井茶开始崭露头角,名声逐渐远播,开始走出寺院,为普通百姓所饮。明代嘉靖年间的《浙江边志》记载:“杭郡之茶,不如龙井之茶,但雨前细芽,一旗一弹,尤甚难得,产不多,当以珍重。”明朝万历年间的《杭州府志》有“老龙井茶,其地名茶,两山之冠”之说。万历《钱塘县志》也记载“龙井之茶,豆花香,清甜,异于他山。”
龙井茶产于浙江省。
杭州有着悠久的茶叶种植、制茶和茶叶经营历史。拥有丰富的茶叶基地、茶叶品种、茶叶等资源,具有较强的茶叶生产技术、加工工艺和科技实力。春季特有的西湖龙井茶和浙江龙井茶,外形扁平光滑,苗尖,芽长于叶,色泽翠绿。
夏秋的龙井茶是深绿色或深绿色的,茶身大,表面无茸毛,汤色黄亮,香而粗糙。机制龙井茶,目前有各种多功能机炒制的,也有机器和人工辅助结合炒制的。机制龙井茶多为棒状,扁平,不完整,颜色深绿。同等条件下,它的整体品质比手炒茶差。
扩展信息
龙井茶是中国绿茶品牌的杰出代表,历史悠久,品质卓越。被公认为中国十大名茶,是依法注册的地理标志产品。
龙井茶采摘有三个特点:一大早,二嫩,三勤。茶农常说:“茶是一小时的草。提前三天采摘,是个宝。晚摘三天就变成草了。”龙井茶也因其嫩采摘而闻名,新鲜茶叶的嫩均匀性构成了其质量的基础。勤快是指分批采摘大作物和小作物,全年采摘30批左右。
2019年4月11日下午,首届龙井茶峰会在绍兴新昌县举行。本次峰会由中国国际茶文化研究会、浙江省农业农村厅、绍兴市人民政府主办。来自龙井茶西湖产区、钱塘产区、越州产区的18个县市区工业部门代表,产学研相关单位专家,知名茶叶生产经营企业代表参加会议。
参考来源:百度百科-龙井茶
参考来源:人民网-寻求龙井茶的高质量发展
参考来源:人民网-浙江产的人才叫“龙井茶”
杭州西湖的龙井茶是正宗的。
四大名茶之一的西湖龙井茶的来历上面解释了(中国十大名茶之一的西湖龙井茶的来历是)。这篇文章已经分享到这里了,希望能帮到大家。如果信息有误,请联系边肖进行更正。