1. 冰皮月饼皮是传统中秋节的经典食品之一，其皮质柔滑爽口，同时各具口感。以下是冰皮月饼皮的配方和制作方法:

2. 配方：

糯米粉350克、热水200克、芝麻油20克、白砂糖适量。

3. 制作方法：

首先，将糯米粉和糖料混合搅拌均匀。接着，慢慢地倒入热水，同时用筷子不断地搅拌，直到和面均匀。如果面团太硬，可以适量再加些水；如果面团太软，可以适量再加些糯米粉。

4. 和面完成后，在桌子上铺上一层保鲜膜，将面粉揉成圆形，擀成薄皮，然后切成大小一致的面皮，擀成圆形，厚薄均一，包馅展现薄皮精致。

5. 制成圆形薄皮后，可以根据需求加入其它颜色的食用色素，让月饼皮更加多彩缤纷。而且，擀出的面皮还可以包进各种不同口味化的馅料，可变换口味，带来不同的体验。

6. 最后，将制成的皮子整形后，放入冰箱冷冻，等到食用的时候拿出来解冻即可。

7. 冰皮月饼皮是中秋节不可或缺的传统食品之一，它不仅香甜脆嫩，口感醇和，也是一种既具有文化底蕴又具有美食价值的食品，值得大家品尝。希望大家在制作冰皮月饼皮的过程中，能够享受到制作美食的快乐。