鸡肝的做法大全 爆炒鸡肝怎么做
2023-08-22
更新时间:2023-08-22 11:01:18 作者:知道百科
1、鸡肝洗净,芹菜切段。杭椒、米椒、姜切丝,大蒜拍碎。
2、鸡肝切段,加料酒腌制15分钟去腥。
3、腌好的鸡肝凉水下锅,在热水里焯一下捞出。
4、鸡肝用水冲洗表面浮沫。
5、锅里倒油烧热,放入花椒、蒜瓣、姜丝、杭椒、米椒爆香。
6、放入焯好的鸡肝,大火翻炒。倒入酱油、胡椒粉。
7、放入芹菜翻炒,最后撒盐,快速翻炒出锅。
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