西红柿炖牛腩的家常做法

更新时间:2023-05-31 09:30:02 作者:知道百科

西红柿炖牛腩的家常做法以西红柿炖牛腩的家常做法

1.首先准备好需要的食材。200克的牛腩,2个西红柿,2个土豆,适量的姜,蒜,料酒和生抽。2.将牛腩切成小块状,在开水中焯水,撇去浮沫。3.将姜切成末,蒜切成片。4.将土豆去皮切成滚刀块状,入开水中焯水,装入碗中备用。5.平底锅内倒入少量油,加入牛腩煸炒片刻,在加入姜和蒜。6.加入适量的料酒和生抽,煮沸后加4-5杯清水。7.慢火煮制35-40分钟。8.将西红柿去皮切块状,加入牛腩锅中,大火快炒。9.倒入焯好水的土豆块,再倒入适量的清水,加盖炖煮,至土豆熟软。10.撒入适量的盐,继续炖煮2-3分钟即可。

总结

这道菜简单易做,夏日的时候食欲不好的时候可以尝试烹制。牛肉和西红柿富含营养,并且能够提升人体免疫力。土豆既可以加强口感,还能成为烹制过程中的吸附剂,使味道更加浓郁。

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