莲藕木耳汤怎么做?
2023-06-30
更新时间:2023-06-30 09:40:08 作者:知道百科
1.莲藕木耳汤是一款营养丰富、味道清淡的汤品,也是许多家庭经常煮的汤菜之一。下面就给大家介绍一下莲藕木耳汤的做法。
2.准备食材:莲藕、木耳、猪肋排、姜、料酒、盐等。
3.首先,将猪肋排切成小块,放入锅中煮沸,捞出后用清水冲洗干净,备用。
4.接下来,将莲藕去皮、洗净,切成小块。木耳泡软后用清水洗净,备用。
5.热锅凉油,将姜片爆香,然后倒入煮肉的水和适量清水,加入料酒、盐和煮过的猪肉块,烧开后撇去浮沫。
6.将切好的莲藕块放入锅中煮开,改小火煮到八成熟时,加入木耳。再继续煮5分钟,让莲藕和木耳的营养充分释放出来。
7.最后,加入适量的盐,煮至莲藕熟烂即可。淋上几滴香油,即可食用。
8.莲藕木耳汤的做法并不难,只需注意几个小技巧,就可以煮出一锅美味的汤品。莲藕含有大量的膳食纤维和维生素,能够促进肠胃蠕动,增进食欲;木耳则含有丰富的铁元素,可以促进血液循环。因此,莲藕木耳汤不仅美味可口,还有助于身体健康。大家不妨也试着来一次。