甘蓝菜如何才能吃得更有营养?

更新时间:2023-05-14 10:45:31 作者:知道百科

甘蓝菜如何才能吃得更有营养?

1、红绿美味蛋卷。食材:绿甘蓝100g、西红柿1个、鸡蛋3个、盐、白胡椒粉、食用油。将绿甘蓝切丝、西红柿去瓤切丝备用。鸡蛋打入碗中,将绿甘蓝丝、西红柿丝加入鸡蛋液中,充分搅打。煎锅内放少许食用油,待油六分热时。倒入一半的蛋液,中火慢慢地煎成一张蛋饼,一共可煎成两张蛋饼。将煎好的蛋饼卷起来,然后用刀切成一段一段的蛋卷装盘。此菜算是大功告成。

2、醋溜甘蓝。绿甘蓝1个、蚝油2勺、生抽2勺、醋适量、盐2迷你勺、糖2勺。绿甘蓝洗净,沥干备用醋溜,拍裂大蒜瓣儿、小麻椒、干辣椒,小香葱切段。起锅热油,放入绿甘蓝。放蚝油,醋、盐、糖,多酸多放醋,怕咸少放盐。收汁关火摆盘,撒小葱粒。

3、凉拌绿甘蓝。绿甘蓝500g、尖椒30g、胡萝卜50g、香菜1棵、葱10g、盐4g、白糖2g、醋10g。准备好绿甘蓝,红尖椒,胡萝卜,葱,香菜。取绿甘蓝三个叶,洗净沥干水分备用。把洗净的绿甘蓝切丝备用,红尖椒,胡萝卜,葱,香菜洗净备用。葱切丝,胡萝卜切丝,红尖椒切丝,香菜切段备用。将切好的所有食材放在一起,放入盐,白糖,醋,拌均匀即可食用。

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