芝士年糕的制作方法，让你在家也能享受美味
2023-05-03
芝士年糕的制作方法，让你在家也能享受美味
更新时间：2023-05-03 15:31:02 作者：知道百科
1、首先将年糕放入锅中，大约三百克。然后加入没过年糕的水，再加入两勺鱼露和辣酱，适量糖一同放入锅中，开始大火煮开，煮开后再依个人口味所准备的配菜，如鱼豆腐，大约焖煮十分钟。
2、十分钟后看一下锅中汁的情况，如果汁还比较多。就再焖煮蒸发掉一些水分。之后加入泡菜，并开始不断翻炒，以免糊锅。还可以加入鸡蛋，还可加人参粉，使其带有特殊风味。不过需要先将人参粉制成糊状再添加。
3、最后就可以放芝士了，芝士最好是用芝士碎。洒在年糕上面，盖上盖子焖一分钟，至变软即可。有条件的话，将芝士碎放在烤箱烤一下，吃起来拉丝，味道更好。
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