素菜包子做法步骤
2023-09-20
素菜包子做法步骤
更新时间：2023-09-20 21:21:54 作者：知道百科
素菜包子是一道美食，口感香软，十分受欢迎。那么，怎样做出美味的素菜包子呢？下面我们来看看具体的步骤。
1. 准备将面粉、发酵粉、白糖、盐混合搅拌，加入适量温水搅拌成面团。将面团揉成光滑的球状，放在醒发盆里静置约1个小时，面团就可以进行下一步了。准备好蔬菜馅，可以根据自己的口味选用各种新鲜蔬菜，包括胡萝卜、豌豆、芹菜丁等。
2. 包馅将醒好的面团揉成长条状，分割成等份，将每份搓成圆球，再用擀面杖擀成中心薄、四周厚的圆形，放上蔬菜馅。之后将面皮对中间，捏住面皮的两个边缝口处，顺着边缘一圈圈往内合拢，包子封口处折成褶子。
3. 蒸准备好蒸锅，将包子摆到锅子的缓冲层上，水沸腾后转小火蒸十分钟即可。
4. 出锅蒸好的素菜包子颜色白嫩，短时间内挥发的热气营造出浓浓的香气。将包子放入盘子中，并淋上醋和芝麻油以增添味道。蘸上自制的酱料或者蒜泥等，更加美味。
素菜包子是一道营养美味的特色小吃，制作简单、易于存储。大家如果有时间，不妨自己尝试一下，肯定会收获满满的口感享受。祝大家饕餮美味！
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