素菜包子做法步骤

更新时间:2023-09-20 21:21:54 作者:知道百科

素菜包子做法步骤

素菜包子是一道美食,口感香软,十分受欢迎。那么,怎样做出美味的素菜包子呢?下面我们来看看具体的步骤。

1. 准备

将面粉、发酵粉、白糖、盐混合搅拌,加入适量温水搅拌成面团。将面团揉成光滑的球状,放在醒发盆里静置约1个小时,面团就可以进行下一步了。准备好蔬菜馅,可以根据自己的口味选用各种新鲜蔬菜,包括胡萝卜、豌豆、芹菜丁等。

2. 包馅

将醒好的面团揉成长条状,分割成等份,将每份搓成圆球,再用擀面杖擀成中心薄、四周厚的圆形,放上蔬菜馅。之后将面皮对中间,捏住面皮的两个边缝口处,顺着边缘一圈圈往内合拢,包子封口处折成褶子。

3. 蒸

准备好蒸锅,将包子摆到锅子的缓冲层上,水沸腾后转小火蒸十分钟即可。

4. 出锅

蒸好的素菜包子颜色白嫩,短时间内挥发的热气营造出浓浓的香气。将包子放入盘子中,并淋上醋和芝麻油以增添味道。蘸上自制的酱料或者蒜泥等,更加美味。

素菜包子是一道营养美味的特色小吃,制作简单、易于存储。大家如果有时间,不妨自己尝试一下,肯定会收获满满的口感享受。祝大家饕餮美味!

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