怎么做最简单的红烧鱼
2023-07-29
怎么做最简单的红烧鱼
更新时间：2023-07-29 13:25:36 作者：知道百科
1. 材料准备
最简单的红烧鱼，材料非常简单，只需要新鲜的鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐等少量的调料。
2. 制作过程
先将鱼洗净切片，不要切得太小，也不要切得太厚；葱、姜、蒜切末备用。将切好的鱼片放入锅中，加入适量的清水，放一勺料酒焯水待用。
3. 下锅煸香
将锅烧热，放入适量的油，放入葱、姜、蒜末煸炒，等到香气四溢时，加入糖翻炒至熔化。
4. 加调料烧制
接着，加入适量的酱油、盐，烧制至调料融合。然后将焯好水的鱼片放入锅中，小火慢炖约10分钟即可。
5. 出锅装盘
最后，将红烧好的鱼盛出装盘，淋上热油即可。
总结
以上就是做最简单的红烧鱼的步骤，简单易学，不需要复杂的调味。烤好的鱼肉鲜香嫩滑，汤汁甜美，让人食欲大开。