鸡胸肉是一种营养丰富、蛋白质含量高的健康美食，但是由于它比较容易变得干燥无味，所以很多人对于如何做好吃的鸡胸肉并不是很熟悉。下面就为大家介绍几种简单易操作又美味的鸡胸肉做法。

第一种：清炒鸡胸肉。将鸡胸肉洗净切成小块，加入姜蒜末、盐、料酒等调料拌匀腌制约半个小时，然后放入锅中翻炒熟透即可。这种做法保留了鸡肉本身的鲜香味，清淡可口，营养丰富。

第二种：酱烤鸡胸肉。将鸡胸肉切成薄片，调入酱料（沙拉酱、蜂蜜、料酒等），反复揉搓几分钟，将鸡肉和酱料充分混合。然后将鸡肉码在烤盘上，烤箱预热后以200度的温度烤制10-15分钟即可。这种做法的鸡肉口感鲜嫩多汁，味道香甜可口。

第三种：红烧鸡胸肉。将鸡胸肉切成小块，加入姜蒜末、生抽、老抽、料酒、糖等调料拌匀。锅内加油热锅，放入姜蒜末爆香，然后加入腌制好的鸡肉翻炒几分钟，加水至鸡肉略过即可，大火烧开后转小火慢慢煮烧。等到汤汁收干即可起锅。这种做法的鸡肉味道浓郁，咸鲜可口。

第四种：咖喱鸡胸肉。将鸡胸肉切成小块放入开水中焯水捞出，备用。锅中烧热油，放入洋葱丁炒至金黄色，加入咖喱粉翻炒出香味，倒入炖好的鸡块一起翻炒。如觉汁不足可加入足量的鸡汤搅拌，最后加入椰浆少量搅拌均匀即可。这种做法的鸡肉口感细腻，调料丰富，味道浓郁。

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