罗汉果含糖量低,为何适用于食糖添加?了解原因
2023-11-22
更新时间:2023-11-22 19:16:01 作者:知道百科
罗汉果是一种低含糖量的水果,但却被广泛应用于食糖添加中。这是因为罗汉果具有丰富的天然甜味,可以有效替代一部分食糖的使用。同时,罗汉果还含有很多有益于健康的营养物质,如维生素C、膳食纤维等,对身体有诸多好处。因此,将罗汉果用于食糖添加,不仅能够控制糖分摄入量,还能增加食品的口感和营养价值。
吃过罗汉果的人应该并不多,因此,对于罗汉果多数人都是不了解的,但有些关于罗汉果的说法,相信有很多人都是听说过的,就比如说用罗汉果泡茶喝,能辅助降血糖,还能缓解喉咙不适,嗓子不舒服的人,会经常用罗汉果泡茶喝。另外,还有一个罗汉果的说法,就是有人说罗汉果含糖量不高,是属于无糖水果,可是有的人吃完罗汉果会陷入怀疑,就是罗汉果很甜,这是咋回事?甚至在中国、美国和日本,已经将罗汉果正式的批准为食糖了,简单来说,就是可以将罗汉果提取为甜味素,运用到一些食品当中去,算是比较安全的甜味素了。
有人就提出疑问了,含糖量不高的罗汉果,如何能成为食糖?
这就要归功于罗汉果中的天然甜味素了,就是有它的存在,才让含糖量低的罗汉果,变得非常的甜。在这里需要说明一下,罗汉果中的甜味素,与现有的食品中含有的甜味素是不一样的,现有的大多数食品,甜味素都是属于人工合成的,对人体产生的危害性相对比较大。
而罗汉果中的甜味素,是罗汉果自带的,并不含有任何的添加剂或防腐剂,是可以放心食用的,这样的甜味素添加到食品中,或许可以真正做到无糖食品,而不是用合成的甜味素制成,说是没有糖分,其实含有隐形糖,若糖尿病患者食用过多,就有可能导致体内的血糖发生较大的变化。
罗汉果除了用作食糖,还可以晒干用来泡水喝,经常喝的人,能获得什么好处?
1. 缓解上火引起的眼睛不适
体内火气过于旺盛,就很容易引起上火,而上火的人会出现很多不适症状,比较明显的症状就是口干舌燥、口腔溃疡、便秘,另外,上火比较严重的人,还会出现眼睛不适,如果你有这些症状,就要及时的降火了,不妨尝试用罗汉果泡水喝,能慢慢降火气,眼睛的不适感觉也会慢慢消失。
2. 降低烟草对咽喉部位的损伤
抽过香烟的人,都知道烟草进入口腔后,会容易呛到咽喉,特别是不会吸烟的人,在接触到二手烟,或者初次尝试吸烟的人,都很容易被烟草呛到,如果这样的事情经常发生,就会损伤咽喉部位,若吸烟的人,或者经常接触烟草的人,要适当泡点罗汉果茶喝,能改善咽喉不适,降低咽喉损伤。
况且,咽喉出现不适,也不全是烟草呛人产生的危害,也有可能是长期大量吸烟,对肺部及呼吸系统造成了损伤,从而让人出现咳嗽的症状,如果咳嗽比较严重,咽喉也会受到伤害,也容易感觉到不适,在此情况下,也是可以喝点罗汉果泡的茶。
3. 改善肺热、肺燥
罗汉果的属性是偏寒的,而肺部有燥热之症的人,大多是因为肺部的火气较为旺盛,就可以用寒性的罗汉果泡茶喝,只要坚持喝一段时间,肺热和肺燥的情况,也会逐渐的被改善。另外,肺不好的人,或者爱吸烟的人,适当喝点罗汉果泡的茶,能帮助清肺,也就间接帮助养护肺部。
那么,在用罗汉果泡茶时,有什么注意事项?
禁忌人群别喝
罗汉果是寒性的水果,对于内火旺盛的人,好处会大于弊端,可是,对于寒性体质的人,就不太好了,会加重体内的寒气,只会让人体变得越来越弱,还可能引发一些问题。提醒体寒、孕妇、脾胃虚寒的人不要喝罗汉果茶。
最好不要用整个罗汉果泡茶
一个是因为罗汉果很甜,整个泡到茶里面,就会让茶变得非常甜,喝起来其实也就没那么好喝了。另一个就是掰开的罗汉果泡茶,罗汉果中的有益成分,更能够充分溶解到茶里面,对人体产生的影响也就更加积极了。
对罗汉果不够了解的人,望能通过本篇文章,重新或者全新的认识一下它,并且可以正确的去食用它,如此,就能更有效的给人体带来好处。需要通过罗汉果来改善一些问题的人,在泡茶喝的过程中,也要避开一些错误,以防给身体带来不好的影响。
参考资料
1. 《罗汉果别整个泡》·健康时报·2018.1.2
2. 《护眼多饮罗汉果茶》·健康时报·2007.6.21
3. 《男人桌上常备罗汉果、葛花茶》·健康时报·2008.6.16
4. 《罗汉果 掰开泡水喝》·健康时报·2019.1.22
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