煮猪肝放什么调料 煮猪肝放什么调料窍门

更新时间:2023-08-26 08:06:56 作者:知道百科

1、食材:猪肝、葱、姜、香叶、八角、花椒、料酒。

2、新鲜猪肝,冷水浸泡,去除血水。要勤换水,多浸泡一会儿。

3、葱,切大段就好。

4、姜,切大片。

5、八角,掰开。

6、花椒,适量。

7、香叶,两片。

8、冷水放入料酒煮猪肝,水开后撇去浮沫。煮5-8分钟后关火,盖上锅盖焖10分钟左右。用筷子扎厚的部位,没有血水渗出,就可以了。

9、晾凉后,切开,还可以的。

10、切片,调个蘸汁就可以吃了。

11、来个蘸汁,放点生抽,醋,蒜,糖,油辣椒,蚝油,香油就可以了。

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