在酷暑难耐的三伏天，喝粥成为人们养生的首选。正所谓“三伏煮粥伏”，选对粥材可以帮助我们顺应季节变化，保护身体健康。绿豆粥在这个时候可谓是解暑的首选，凉爽的性质可以有效清热降火；而红豆粥则能调养脾胃，补充能量，提升身体抵抗力；薏米粥则以其排湿功效备受推崇，有助于缓解湿气引起的不适。在三伏天中，选择适合自己的粥材，将有助于我们保持身体的健康平衡。

随着三伏天的到来，人们将面临暑热的天气，这个阶段老百姓总会说：“就跟蒸笼一样，自己都快被蒸熟了。“平日里在外工作的人就会非常辛苦，在室内还会好一点，有着空调，吹着冷风，可干燥的空气，也给空气中的微生物、细菌、病原体增加了机会。

三伏天让人们更容易患上感染性疾病、湿气缠身、感冒、过敏、湿疹等病症。这时候养生，就可以采取我国非常传统的养生方式喝粥，不光说起来很顺口，还能养胃。今天就和大家说说三伏天养生喝什么粥？

可能很多人会选择大米粥，就像很多电视剧里演的那样，一生病了喝粥都会熬大米粥。在这里，是不建议大家单纯喝大米粥的，这是因为大米粥营养单一，补充的营养较少，对于慢性疾病人群，特别是糖尿病患者患者，如果三伏天只是喝大米粥养生的话， 还有可能因为大米粥好消化，对餐后的血糖水平不利。

与其这样，大家不妨加点绿豆，在我国的膳食中，因很多人不喜欢吃粗粮杂豆，平时的膳食纤维、维生素B族等营养素就容易缺乏。三伏天天气炎热，流出的汗又多，大家就可以把绿豆利用起来，在我国的养生中，讲究的是五谷为养。

而绿豆有清热降暑、抗氧化、促进排便等功效，且它在营养界里面还被称之为“维生素矿物质资源库”，用来熬粥熬汤养生效果都不错。

再加上红豆，也就是大家经常提到的红豆，红豆有健脾祛湿、消水肿、润肠通便等好处。还有最后的一种食材薏米，红豆跟薏米是非常好的祛湿搭配，对于湿气比较重的人、经常喜欢吃油腻食物的人，有助于体内排湿。

这样绿豆解暑、红豆健脾、薏米祛湿就是一种非常好的选择了，如果你觉得味道不好，在做之前的头一天晚上，可以用清水提前浸泡，这样它们在烹饪的时候，既可以缩短烹饪的时间，味道还很美味。

再加上少量的大米，因大米中的淀粉含量较高，它还可以起到粘稠的效果，这几种食材加在一起，三伏天的养生粥就做好了。最后要提醒大家，如果你最近胀气比较严重，最好别喝豆粥，等症状好一点之后再喝，因豆类美食有一定的产气功效，避免对健康产生不好的作用。

各位朋友，三伏天里你喜欢喝粥吗？是如何搭配的？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。

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