苦菊需要焯水后再炒吗？焯水后可以拌着吃吗？
2023-06-03
苦菊需要焯水后再炒吗？焯水后可以拌着吃吗？
更新时间：2023-06-03 08:15:30 作者：知道百科
1、苦菊炒之前需要焯水。
2、苦菊属于菊科草本植物，可以当作蔬菜食用。苦菊口感清脆可口，凉拌和清炒皆宜。苦菊焯水可以减轻苦菊苦涩的味道，是口感更佳，还能减少苦菊中所含的特殊物质。苦菊焯水时，在开水中翻烫一下就可以了，不能时间过长。凉拌苦菊，可以将苦菊浸泡在盐水7～10分钟后食用。
以上就是苦菊需要焯水后再炒吗？焯水后可以拌着吃吗？的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多苦菊需要焯水后再炒吗？焯水后可以拌着吃吗？相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。