笋子烧牛肉的做法

更新时间:2023-05-24 08:00:02 作者:知道百科

笋子烧牛肉的做法1. 笋子烧牛肉是一道非常常见的川菜,其做法简单快捷,味道也十分美味。以下是笋子烧牛肉的具体做法。

2. 准备材料:牛肉、笋子、青红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、耗油、盐、糖、生粉。

3. 将牛肉切成片状,加入料酒、生抽、耗油、盐、糖、生粉,搅拌均匀后静置十分钟待其入味。

4. 笋子入刀后,切成条状,青红椒洗净后切成块状,葱姜蒜切末备用。

5. 开火热锅,热油,将牛肉片放入锅内爆炒。翻炒至变色后捞出备用。

6. 入锅热油,将葱姜蒜末炒香,放入笋子、青红椒翻炒片刻,倒入适量料酒和生抽,继续翻炒。

7. 将炒好的牛肉片倒入锅内,加入适量水,焖煮约五分钟至肉熟烂,加入调味料翻炒均匀,勾入水淀粉,烧开即可盛出。

笋子烧牛肉做法简单,却十分下饭。此道菜肴的主要材料是牛肉和笋子,二者搭配起来口感鲜嫩,肉质嫩滑。同时,使用多种调味料来制作,而调味也是一个非常重要的环节。配上适量的青红椒,不仅提升了菜肴的颜值,也更加健康美味。总之,学会了这个简单的做法,大家可以在家轻松制作出一道美味的川菜,让您的家人和朋友都赞不绝口。

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