小馒头的做法烤箱

更新时间:2023-08-26 17:20:38 作者:知道百科

小馒头的做法烤箱

1. 小馒头的做法烤箱:

小馒头是一种非常受欢迎的中式面食,它可以搭配不同的菜肴一起食用,也可以做成甜品。而用烤箱来烤制小馒头则是一种非常方便的方法。下面我们来看一下详细的步骤。

2. 准备材料:

制作小馒头需要准备面粉、酵母、糖、油和水等材料。其中,面粉是制作小馒头的主要原料,选择普通的面粉即可;酵母是用来发酵的,可以在超市或者网上购买到;糖和油是为了提高馒头的口感,可以根据个人口味适量添加;水是调节面团的松紧度,需要适量加入。

3. 制作面团:

将面粉、酵母、糖、油和水混合在一起揉成面团,然后充分揉捏,直到面团变得光滑有弹性。面团揉完之后,可以放置在温暖的环境下进行发酵。一般来说,需要保持室温在25℃左右,发酵时间约为一个小时。

4. 制作馒头:

将面团分成若干个小份,然后将每个小份揉成圆形,再放在烤盘上进行二次发酵。等待发酵至两倍大小时,放入烤箱进行烤制,烤的温度约为200℃,时间约为15分钟左右。

5. 烤制小馒头的注意事项:

在烤制小馒头的时候,需要注意以下几个问题。首先,烤盘要用油或者铺上牛奶面包纸,以防止烤制过程中粘连。其次,小馒头在烤制过程中会发生膨胀,因此要在面团上切上一刀,以防止破裂。最后,在烤制好的小馒头上可以撒上少量的芝麻或者葱花,以提高口感。

6. 总结:

通过烤箱制作小馒头是一种简单而又方便的方法,只需要准备好材料和注意烤制过程中的一些问题即可。制作出来的小馒头,外酥里软,口感十分美味。

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