宽粉快速泡发方法，让你的烹饪更加便捷！
2023-04-27
宽粉快速泡发方法，让你的烹饪更加便捷！
更新时间：2023-04-27 20:20:01 作者：知道百科
1、宽粉条质地坚硬，泡宽粉条最好用温水。手放进水里稍微会有些烫。温度大概在30℃~50℃左右即可。一般来说，用温水泡30分钟左右，粉条即可泡软。如果光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。
2、未泡开的宽粉不仅会把菜里的汤汁吸掉，还会造成糊锅的麻烦。此外，更不能用开水浸泡。许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用开水浸泡。这样粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经被浸泡的变烂变粉了。如果再做菜，就容易烂成糊状。
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