奶黄包要蒸多久
2023-10-15
更新时间:2023-10-15 20:42:28 作者:知道百科
1. 奶黄包简介
奶黄包是一种很受欢迎的中式点心,外表白皙,内馅黄滑,口感非常软糯,从味道到口感都很不错。松软的馒头皮呈白色,内馅是做冰皮月饼的奶黄酱,处理得比较细腻,口感香滑,甜味适中,深受消费者喜爱。2. 蒸制奶黄包步骤
首先要准备好主料面粉、酵母、糖和奶黄馅,然后将这些材料按不同比例适当搭配,揉到面筋状态即可,静置发酵一段时间。在发酵的时候可以做一些收尾的工作,例如准备好蒸锅、擀面杖和烤纸等等。当面团发酵好后,可以把它揉成一定形状,加入奶黄馅,搓成小球,最后排到烤纸上即可蒸制。3. 奶黄包蒸制时间
奶黄包的蒸制时间一般在15-20分钟之间,这个时间比较适合中号的奶黄包,如果是大号的奶黄包或者小号奶黄包,时间可能会有所变化。建议在蒸制的过程中,不要过多地开蒸锅的盖子,以免温度下降影响蒸制效果。如果需要确认奶黄包是否好了,可以用手轻轻摸一下它的表面,如果感觉到松软的话就可以出锅了。4. 总结:
总体来看,在做奶黄包的时候,最重要的是掌握好发酵和蒸制的时间,这两个环节的处理会直接影响到制作出来的奶黄包是否成功。当然,在制作奶黄包的时候,面团的比例、发酵的温度、面团的状态等等,也都会对成品的效果有一定的影响,因此建议大家在制作的过程中多加细心和耐心。总之,只要掌握好制作方法并熟练掌握奶黄包的制作技巧,就能轻松制作出美味的奶黄包。