炸可乐鸡翅

更新时间:2024-03-27 21:00:01 作者:知道百科

炸可乐鸡翅是一道经典的美食,给人们带来无尽的味蕾享受。金黄酥脆的外皮,内部嫩滑多汁的鸡肉,再搭配上甜甜可口的可乐味道,简直是让人难以抗拒的诱惑。无论是作为下酒菜还是家庭聚餐的主菜,炸可乐鸡翅都能给人带来愉悦的美食体验。在忙碌的生活中,享受一顿美味的炸可乐鸡翅,不仅满足了口腹之欲,还带来了一丝温暖和幸福的感觉。


宝宝说今天说想吃可乐鸡翅,正好也有粉丝问我可乐鸡翅怎么做好吃,相信很多朋友在家做出来的味道都没有饭店的好吃,今天就给大家分享一个特别简单又好吃的做法,出锅以后味道一点都不会输给饭店的。

首先我们根据家里的人数准备适量的鸡翅,然后倒入清水,先把鸡翅清洗一下,洗好以后控水,捞出来放在案板上,在鸡翅的背部打上花刀,这样鸡翅会更加容易入味儿,好吃。所有鸡翅打好花刀以后放入大碗中。做这道菜配料也非常的简单,我们准备一块生姜,改刀切成片,切好之后装入盘中备用,再准备一些葱白切成葱段,切好之后和生姜放在一起。接下来把改好刀的鸡翅倒入锅中,加入适量的清水,这里大家要注意,一定要加冷水,水尽量稍微多一些,然后再加入适量的料酒去腥。开大火把鸡翅焯一下水,随着锅内的温度不断地升高,鸡翅内部的血水也会飘在上面,这时候我们要用勺子把表面的浮沫撇干净,这样焯好水的鸡翅就不用清洗了,撇干净以后再煮两分钟,煮好后控干水分,捞出来备用。接下来锅中加入适量的油,油热以后把焯好水的鸡翅倒入锅中,先把鸡翅煎一下,一面煎至定型以后翻面煎另一面。煎的时候我们可以勤翻面,让鸡翅受热更加均匀,一直把鸡翅煎至两面焦黄,像这样就可以啦。然后把切好的葱姜倒入锅中,接着加入一大瓶的可乐,如果是500克鸡翅的话,用半瓶就可以,两斤鸡翅正好用一大瓶。加入可乐之后再来调味儿,往里面加入一勺食盐,一勺蚝油提鲜,再加入少许的生抽,最后来一点料酒去腥,用铲子翻动一下,让调料化开,然后盖上锅盖,用小火慢煮十分钟。十分钟以后,我们打开盖子,把里面的葱姜夹出来不要,这时候葱姜的味道也已经挥发出来了,如果再煮下去的话就会影响口感啦。加干净以后,盖上盖子,继续用小火再煮十分钟。十分钟以后,大家可以看到汤汁已经越收越浓稠了,我们开大火把汤汁再再稍微收干一些。怎么样,很有画面感吧。想想就非常的有食欲。这时候的颜色也非常的漂亮,像这样就可以出锅啦,我们把它盛出来装入盘中,美味即成。这样一道非常好吃的可乐鸡翅就做好了,这个做法非常的简单,就算是厨房的新手小白也完全都能胜任。鸡翅这样做看着就非常的有食欲,色香味俱全,真的太好吃了,鸡翅也特别的软烂又入味儿,这样做的鸡翅小孩子非常的喜欢吃。你也做着看一下。

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