糯米糕的做法
2023-08-19
糯米糕的做法
更新时间：2023-08-19 16:33:02 作者：知道百科
1. 糯米糕是一种古老而美味的传统食品，食材简单，制作过程也不难。首先，我们需要准备好糯米粉、白糖、椰浆和沙拉油。
2. 将糯米粉倒入碗中，加入适量的水，然后搅拌均匀直到没有颗粒。接着，用锅加热沙拉油，把和好的糯米粉倒入锅中，煮至糯米粉呈浓稠状即可。
3. 将白糖放入平底锅中，倒入适量的椰浆，加热至白糖完全融化，成为糖浆。倒入煮好的糯米粉中，搅拌均匀。
4. 把制好的蒸盘刷上一层油，倒入搅拌好的糯米糕糊，平整表面。蒸锅内加适量的水，烧开后放入蒸盘，大火蒸制10分钟。
5. 熟透之后的糯米糕立刻取出，放凉后可切成小块食用。
6. 整个制作过程简单易行，尤其适合初学者。尝起来口感绵软，微甜微咸，香气四溢，是一道美味又营养的传统食品。
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