柠檬马德琳蛋糕的制作方法及步骤
2023-05-14
柠檬马德琳蛋糕的制作方法及步骤
更新时间：2023-05-14 08:00:50 作者：知道百科
步骤1
准备食材：低筋面粉100克、黄油100克、牛奶25克、鸡蛋1个、泡打粉3克、细砂糖100克、柠檬皮5克。
步骤2
将柠檬表面的黄皮刮下，放入碗中。然后倒入100克细砂糖，搅拌均匀，腌制一个小时。
步骤3
鸡蛋加入到柠檬皮，用打蛋器搅拌，让糖完全融化。
步骤4
加入牛奶25克，打匀。
步骤5
筛入低筋面粉和泡打粉，用打蛋器打匀。
步骤6
黄油放进铁盆，隔水加热至融化，然后取出自然放凉。
步骤7
把黄油倒入面糊中，搅拌均匀。
步骤8
模具用黄油涂抹一遍。
步骤9
把面糊装入裱花袋中，挤到模具里，注意挤到模具的三分之二即可。
步骤10
在面糊表面筛上糖粉作为装饰。
步骤11
将面糊放进烤箱，上火190度。下火11度，烤12-15分钟即可。
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