1.尖椒大蒜牛肉粒是一道家常菜,制作过程简单,口感鲜美。先将牛肉切成小块,用料酒、盐腌制一会儿。
2.锅中放入适量油,将牛肉块放入煸炒,至变色捞出备用。
3.新鲜的尖椒去籽切小块,大蒜切末备用。
4.锅中再次放入油,爆香大蒜末后放入尖椒块煸炒。
5.接着将煸炒好的牛肉块倒入锅中,继续翻炒,加入生抽、料酒、糖等调料,调味。
6.最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
7.这道尖椒大蒜牛肉粒不仅口感鲜美,而且还富含蛋白质和维生素,营养丰富。
8.制作过程中,牛肉的腌制十分重要,不仅可以提升肉的鲜嫩口感,还可以去腥增香。
9.此外,如果喜欢口感更加嫩滑的话,可以将牛肉用适量淀粉拌匀后再腌制,这样做出来的牛肉更加入味、口感更加鲜嫩。
10.总的来说,这道尖椒大蒜牛肉粒是一道非常适合入手的家常菜,简单易做,营养美味,不妨一试。