馋嘴牛蛙的做法

更新时间:2023-10-16 11:31:09 作者:知道百科

馋嘴牛蛙的做法1. 馋嘴牛蛙是一道美味可口的菜肴,既可作为主菜,也可作为小吃。其特点是肉质鲜嫩,味道鲜美,引人入胃。

2. 做馋嘴牛蛙首先要准备好新鲜的牛蛙,将其宰杀、去皮、去骨,切成适当大小的块状。然后用盐、料酒、姜片腌制一下。

3. 接着将泡发好的黑木耳、冬笋等配菜切成块状备用。将葱、姜、蒜、干辣椒切碎备用。

4. 开火,放入油,待油温变热后放入牛蛙块,煎炒至表面微黄。然后将蒜、姜、葱、干辣椒倒入锅中,煸炒至出香味。

5. 接着放入黑木耳、冬笋等配菜,继续煸炒几分钟。加入适量的盐、味精调味,翻炒均匀,即可装盘,撒上一些葱花点缀。

6. 来一块馋嘴牛蛙,咬一口,肉质鲜嫩,辣味十足,还带有一丝丝的清香味,实在是一道美味佳肴。

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