菠菜稀饭的制作方法和口感调配,制作美味营养的主食

更新时间:2023-05-08 08:58:05 作者:知道百科

菠菜稀饭的制作方法和口感调配,制作美味营养的主食

1、食材:剩米饭半小碗、菠菜2颗、鸡蛋一个、葱花少许、水2.5~3小碗水、盐适量、蒜末少许、香油2滴、植物油少许。

2、菠菜洗净焯水后,入凉水盆里过一下,再切段备用。

3、锅内入少许底油,放入葱花爆香。

4、加入水。

5、放入剩米饭,烧至锅四周冒小泡微开时。磕入鸡蛋,轻轻倾斜一下锅,让汤把鸡蛋没过,锅稍微开起来,马上转微火盖上盖子焖荷包蛋。

6、待荷包蛋定型后不太硬时即可开盖,下入菠菜段拌匀,开锅后,中小火煮到有点稠了加入盐,加入蒜末,关火点入两滴香油即可。

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