炒胡萝卜丝的技巧及口感调配

更新时间:2023-05-14 10:31:30 作者:知道百科

炒胡萝卜丝的技巧及口感调配

1、主料:胡萝卜一根。

2、辅料:小香葱一把。

3、配料:菜油5g、盐适量、糖5g。

4、小香葱切段,备用。

5、起油锅,5g菜油,8成热,倒入胡萝卜,大火快速翻炒。

6、倒入葱段,继续翻炒。葱香四溢,加盐翻炒然后加入20g水,略微收汁,加入5g糖提鲜,关火即可。

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