家常干锅鸡土豆的做法
2023-06-18
家常干锅鸡土豆的做法
更新时间：2023-06-18 09:31:35 作者：知道百科
1. 家常干锅鸡土豆是一道香辣可口、营养丰富的菜肴，是家庭用餐或聚餐的不错选择。下面介绍如何制作这道菜。
2. 首先，准备好主要原材料：鸡肉、土豆、辣椒、青椒、葱姜蒜和调味料：盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精和辣椒粉。
3. 将鸡肉洗净切块，加入盐、料酒、生抽、老抽和鸡精拌匀腌制半个小时，土豆和青椒也切成块备用。
4. 热锅冷油，爆香葱姜蒜和干辣椒，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色，加入土豆块和适量水，煮开后转小火盖上锅盖焖煮10分钟。
5. 接着加入青椒块和调味料，辣椒粉可以根据个人口味加少量或多量。煮开后再焖煮5分钟左右，至土豆熟软、鸡肉入味。
6. 最后，热锅倒油，放入炒匀的干锅鸡土豆，翻炒至表面金黄，起锅装盘即可享用。
7. 家常干锅鸡土豆做法简单易学，可以根据个人口味调整辣度和咸度。此菜口感鲜嫩多汁、香辣可口，土豆还能吸收了鸡汁，有着浓郁的鸡味，营养又美味。
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