甲减患者是指甲状腺功能减退的病人。饮食对于甲减患者的治疗和康复起着重要作用，合理的饮食可以帮助调节甲状腺功能，促进身体健康。但是，甲减患者在饮食上也需注意禁忌，以下是甲减患者的饮食禁忌：

1. 高碘食物：甲减患者应避免摄入高碘食物，因为甲状腺功能减退后，摄入过多的碘会加重甲状腺的负担，影响治疗效果。高碘食物包括海产品（海带、海虾、海蟹、紫菜等）、富含碘的调味品（海鲜酱油、海藻调味品）等。

2. 西洋参和人参：西洋参和人参是滋补品，具有温热的性质，容易引起甲减患者的甲状腺功能异常，因此不宜多食用。

3. 刺激性食物：辛辣、油腻、刺激性强的食物会加重甲减症状，如辣椒、花椒、葱、姜、蒜、烧烤食品等，甲减患者应尽量避免过量食用。

4. 亚硝酸盐食品：亚硝酸盐会干扰甲状腺的功能，一些腌制食品、泡菜、腊肉等含有较高亚硝酸盐，患者应慎重食用。

5. 多食清淡、均衡的食物：甲减患者的饮食应以清淡、易消化的食物为主，如粗细粮搭配、新鲜蔬菜、水果、豆类制品等。合理搭配食物，保持饮食均衡，有助于改善甲减症状。

总结：甲减患者的饮食禁忌主要包括高碘食物、西洋参和人参、刺激性食物、亚硝酸盐食品等。患者应注意避免这些食物的摄入，同时选择清淡、易消化、均衡的食物，有助于改善甲减症状，促进康复。